Ricetta coppette di grano e cioccolato

Ingredienti:

• 150 g di grano.
• 150 g di gherigli di noce.
• 150 g di cioccolato fondente.
• 100 g di cedro candito.
• 2 cucchiai di zucchero - cannella in polvere.

Esecuzione:

Ricetta vegetariana per la preparazione di un gustosissimo dolce a base di grano e cioccolato. Queste coppette dolci sono ottime anche condite con panna montata.

Ricetta crema alla vaniglia e cannella

Ingredienti:

• 600 g di zucchero - 1/2 litro di latte.
• 1 bustina di vanillina in polvere.
• 2 tuorli d'uovo - 1 limone non trattato.
• 1 arancia non trattata - Amido di mais.
• 4 stecche di cannella - 4 baccelli di vaniglia.

Esecuzione:

Ecco una ricetta vegetariana per un dolce molto indicato a fine pasto come dessert oppure come contorno ad una torta di compleanno accompagnato da un bicchiere di buon spumante. Questo dolce vegetariano farà contenta tutta la famiglia e gli eventuali ospiti.

Ricetta coppa di crema agli amaretti

Ingredienti:

• 200 g di amaretti - 200 g di pasta sfoglia già cotta.
• 1/2 litro di latte - 100 g di zucchero.
• 3 tuorli - 70 g di farina bianca tipo "00".
• 1 limone non trattato - Sale.

Esecuzione:

Dolce o dessert vegetariano gustoso da servire dopo pasto oppure a metà pomeriggio come merenda.

Ricetta coppa di ciliegie al vino rosso

Ingredienti:

• 700 g di ciliegie - 100 g di zucchero.
• 1 bicchiere di vino rosso - 1 chiodo di garofano.
• 1/2 limone non trattato - 100 g di panna (per decorare).

Esecuzione:

Cosa c'è di meglio, a fine pranzo, di un gustoso dolce di ciliegie, vino rosso e panna? Nelle giornate calde, questo dolce può essere gustato anche con del gelato fresco.

Ricetta cassatine alla menta e salsa al cioccolato

Ingredienti:

• 1/2 kg di ricotta - 1 arancia.
• 50 g di mandorle - 50 g di arancia candita.
• 30 g di cedro candito - 1 ciuffetto di menta.
• 2 cucchiai di miele d'acacia - 2 cucchiai di zucchero a velo.
• 250 ml di panna fresca - 30 ml di latte.
• 50 g di cacao in polvere - 100 g di cioccolato fondente 70%.
• 1 cucchiaio di zucchero.

Esecuzione:

Cosa c'è di meglio di un goloso dolce vegetariano? queste cassate sono davvero stuzzicanti e gustose.

Ricetta brownies di cioccolato e menta

Ingredienti (per 6 persone):

• 130 g di cioccolato fondente - 120 g di burro.
• 160 g di farina bianca "00" - 2 uova.
• 220 g di zucchero - 220 g di zucchero di canna.
• 125 g di mandorle - 2 cucchiai di liquore all menta.
• Foglie di menta.

Esecuzione:

Ecco una ricetta dolce e sfiziosa da servire come dessert oppure assieme a una tazza di caffè oppure tè. Buonissima a merenda o dopo pasto.

Ricetta cialda di mais con susine e amaretti

Ingredienti:

• 20 g di farina gialla - 30 g di farina bianca "00".
• 50 g di burro - 2 albumi.
• 10 susine rosse e gialle - 6 amaretti.
• 1 cucchiaio di zucchero.

Esecuzione:

Ecco un dolce molto gustoso da servire a colazione, dopo pranzo oppure come merenda. Ottimo accompagnato da un caffè oppure un succo di frutta naturale.
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Ricetta budino di pane

Ingredienti:

• 250 g di pane - 1/2 di latte.
• 100 g di burro - 4 uova.
• 75 g di zucchero vanigliato - 75 g di zucchero a velo.
• 100 g di uvetta - 100 g di mela grattugiata.
• 100g di amaretti - 200 g di zucchero semolato (per caramellare).

Esecuzione:

Avete voglia di un dolce naturale e sfizioso? cosa c'è di meglio di questo budino di pane? scopriamo insieme come prepararlo e cucinarlo.
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Budino di latte di riso con mandorle e curcuma

Ingredienti:

• 150 ml di latte di riso - 2 cucchiai di mandorle a filetti.
• 2 limoni non trattati - 1 cucchiaino di agar agar in polvere.
• 2 cucchiai di malto di mais - 1/2 cucchiaino di curcuma.
• Zafferano.

Esecuzione:

Cosa c'è di meglio dopo mangiato o a merenda di un buonissimo budino dolce e leggero? questa ricetta non potrà che ingolosirvi e invogliarvi a realizzarla.
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Ricetta budino di mele con salsa alla vaniglia

Ingredienti:

• 3 mele Golden gialle - 300 ml di succo di mela.
• 2 cucchiai di agar agar - 1 chiodo di garofano.
• Sale - 300 ml di latte di soia.
• 200 g di amido di mais - 2 cucchiai di malto di grano.
• 1/2 stecca di vaniglia.

Esecuzione:

Ecco un buonissimo dolce a base di frutta da gustare dopo il pasto oppure a merenda. Fresco e naturale è ricco di vitamine e con poche calorie.

Ricetta budino di ricotta e ananas

Ingredienti:

• 1/2 kg di ricotta freschissima.
• 120 g di zucchero a velo.
• 1 limone non trattato.
• 200 g di ananas.
• Riccioli di cioccolato fondente.

Esecuzione:

Ecco un dessert vegetariano dolce e gustoso da gustare dopo pranzo oppure a metà pomeriggio come merenda. Questo budino ha un gusto molto delicato e particolare grazie all'abbinamento dei suoi ingredienti.

Ricetta budino di miglio con salsa di fragola

Ingredienti per il budino:

• 200 g di miglio - 200 g di ricotta magra.
• 60 g di uvetta - 1/2 litro di latte.
• 3 cucchiai di zucchero integrale - 2 albumi.
• 1/2 limone - 1 baccello di vaniglia.
• Sale.

Ingredienti per la salsa:

• 200 g di fragole - 1 limone.
• 2 cucchiai di zucchero.

Esecuzione:

Per un dopo pranzo dolce e gustoso vi proponiamo questo dessert dal gusto ricercato e fresco. questo dolce è adatto anche come merenda e piacerà anche ai più piccoli.

Ricetta dessert fantasia

Ingredienti:

• 400 g di fragole.
• 4 cetrioli piccoli.
• 250 g di yogurt bianco.
• 10 foglie di menta.
• Qualche foglia di prezzemolo.

Esecuzione:

Dopo pranzo non può mancare un gustoso dessert vegetariano fresco e naturale, molto dissetante e digestivo. Questa ricetta farà contenta tutta la famiglia e può essere consumata, grazie alle poche calorie, anche da chi è in regime di dieta.

Ricetta panna cotta con frutta secca sabbiata

Ingredienti per la panna cotta:

• 450 ml di panna fresca - 75 ml di latte.
• 60 g di zucchero - 5 g di gelatina in fogli.
• 1/2 bacca di vaniglia.

Ingredienti per la frutta secca:

• 160 g di pinoli - 160 g di mandorle.
• 160 g di zucchero - 80 g di pistacchi.
• 60 ml d'acqua.

Esecuzione:

Dolce naturale e gustoso da assaporare come dessert nel dopo pasto.
Portate a 80 gradi la panna e il latte, fuori dal fuoco unite lo zucchero e la polpa della stecca di vaniglia tagliata in 2 parti.

Ricetta soufflé alle mandorle

Ingredienti:

• 200 ml di latte.
• 80 g di farina bianca "00".
• 40 g di burro.
• 80 g di mandorle.
• 40 g di zucchero.
• 4 tuorli.
• 6 albumi.
• 1 bustina di vanillina.
• Sale.
• 30 g di mandorle.
• Zucchero a velo.

Esecuzione:

Ricetta di soufflé alle mandorle ideale per il dopo pasto, un piatto davvero prelibato per gli amanti dei dolci.
Portate a ebollizione in una piccola casseruola di alluminio il latte con lo zucchero, il burro, la vanillina e un pizzico di sale.

Ricetta mousse di melone

Ingredienti:

• 1 melone giallo.
• 4 kiwi sodi.
• 1 limone.
• 100 g di zucchero di canna.
• 150 ml di panna fresca.
• 8 g di gelatina.

Esecuzione:

Dopo un buon pasto vegetariano, la ciliegina sulla torta è questo dessert alla frutta gustoso e naturale. Grazie al basso contenuto calorico, questo dolce è adatto anche per chi è a dieta e per i bambini.

Ricetta rotolo di grano saraceno

Ingredienti:

• 6 uova.
• 4 cucchiai di zucchero.
• 1 bustina di zucchero vanigliato.
• 3 cucchiai di acqua.
• 4 cucchiai di farina di grano saraceno.
• 2 cucchiai di farina bianca "00".
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.
• 250 ml di panna fresca.

Esecuzione:

Questa ricetta dolce e gustosa unisce la leggerezza della panna fresca all'impasto a base di grano saraceno. Un dessert vegetariano ideale per il dopo pasto o per festeggiare compleanni e avvenimenti.
In una terrina sbattere i tuorli con l'acqua bollente e lo zucchero, fino a ottenere un composto cremoso.

Ricetta pesche ripiene al forno

Ingredienti:

• 4 pesche di media grandezza.
• 2 cucchiai di malto di grano.
• 1 uovo.
• 4 amaretti.
• 2 cucchiai di granella di nocciole.
• 1 cucchiaio di cacao amaro.

Esecuzione:

Questa ricetta di dolce vegetariano unisce la freschezza della frutta e la golosità del cacao e della granella di nocciole. Come per tutti i piatti vegetariani, anche questo dolce è leggero e naturale.

Montato di yogurt su pesche marinate e ribes

Ingredienti:

• 300 g di gelato di yogurt.
• 200 ml di latte intero fresco (oppure latte di soia).
• 2-3- cubetti di ghiaccio.
• 2 pesche gialle mature.
• 3 cucchiai di succo di limone.
• 2 cucchiai di zucchero di canna.
• 4 raspi di ribes.

Esecuzione:

Tra le numerose ricette di dolci, questa merita un punto a favore per via della freschezza e della bontà. Un ottimo dessert naturale che che farà felice tutta la famiglia.

Carpaccio di melone

Ingredienti:

• 1 melone.
• 2 cestini di lamponi.
• 2 cestini di more.
• 125 g di ricotta.
• 4 cucchiai di zucchero a velo.
• Cannella in polvere.

Esecuzione:

Lavate e sbucciate il melone, tagliatelo a metà e privatelo dei semi; ricavate le fette e tagliate ognuna a fettine sottilissime; quindi disponetele su un piatto da frutta.
Sciacquate i lamponi e le more e asciugateli delicatamente.